Algunos consejos para pasar un día de relax en Borgo Pace, entre espiritualidad y descanso.
El territorio de Borgo Pace ofrece un amplio abanico de buenos motivos para una larga estancia, pero si disponemos de poco tiempo y mucha necesidad de tranquilidad, no podemos dejar de reservar una visita a uno de los símbolos de este territorio, la Abadía de San Michele Arcángel. Por lo tanto, nuestro recorrido comienza desde Lamoli, donde la Abadía domina el pequeño pueblo, la última fortaleza habitada antes de los Apeninos. Subiendo el pequeño cerro que lo alberga, la Abadía impresiona por su majestuosidad: fundada en el siglo VII, siempre ha tenido un papel catalizador en la vida del municipio, lugar de oración, espiritualidad y vida cotidiana. A pesar de las numerosas obras de conservación, la última gracias a las iniciativas del Fondo Ambiental Italiano, la Abadía aún conserva su aspecto dictado por una arquitectura románica esencial con tres naves. En el interior hay pinturas de la escuela de Umbría, valiosas obras de madera y una cripta muy particular con fragmentos antiguos que datan de la fundación de la Abadía. Una vez finalizada la visita, puedes "perderte" tranquilamente por las calles del pueblo, dejándote guiar por el azar y andando con curiosidad por las antiguas casas de piedra o elegir una carretera o un camino que conduzca a las montañas que rodean el pueblo para tener una vista desde lo alto de la Abadía en el contexto de una aldea que literalmente ha crecido a su alrededor.
Cuando llega la hora del almuerzo, la zona da lo mejor de sí: en los restaurantes de Borgo Pace es posible degustar todos los manjares que nos regala la naturaleza y la sabiduría de las amas de casa de Borgo Pace. Ñoquis de patata roja de Sompiano, setas, trufas y caza son los reyes de la mesa. En los numerosos restaurantes y casas rurales de la zona es fácil encontrar los grandes platos tradicionales, algunos de los cuales se transmiten de generación en generación desde el tiempo de los monjes. Después del almuerzo, sin tener que viajar mucho, nos espera el Museo de Colores Naturales, que nació en la casa abacial junto a la Abadía de Lamoli: aquí tienes la oportunidad de participar en un viaje para adentrarte en la fascinante historia de los colores, que esconde detalles muy curiosos. Este territorio tiene una historia que siempre ha estado entrelazada con el teñido de tejidos y esta visita puede ser una oportunidad para conocer a sus coloridos protagonistas: desde el vado, utilizado desde la época romana para obtener el color azul, hasta las numerosas preparaciones naturales conservadas en la sabiduría de los monjes y que todavía se cultivan en los campos cercanos al museo. De hecho, en los prados que rodean la Abadía aún sobreviven algunas especies de plantas de teñido que, siguiendo los procedimientos ancestrales, aún dan un color inconfundible a los tejidos. Un paseo entre estas plantas es un placer para los sentidos, entre colores únicos, aromas acre y los sonidos de la naturaleza como fondo.
